病原微生物试题及答案(2)

　　10、培养基中使用酵母膏主要是为微生物提供碳源。 正确答案：错误

　　12、毛霉喜欢在酸性环境下生长。 (正确)

　　13、鞭毛的主要成分是脂多糖，其主要功能是运动。 (错误)

　　14、酵母菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。 (错误)

　　15、微生物的突变是微生物染色体发生的暂时性改变。 (错误)

　　16、真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。(错误)

　　17、病毒被认为是原核生物，因为它们具有全部原核生物的特征。(错误)

　　18、青霉素对处于生长旺盛状态和生长停滞的细菌均有很强的抑制作用。(错误)

　　19、病毒对抗生素不敏感，对干扰素敏感。(正确)

　　20、南北战争之后不久，抗生素便在医学中使用。(错误)

　　21南北战争之后不久，抗生素便在医学中使用。(错误)

　　22消毒指的是消除所有生物包括微生物的孢子。(错误)

　　23巴斯德消毒法是一种防腐的方法，常应用于牛奶、啤酒和果汁，但没有灭菌效果。(错误)

　　24在啤酒酵母生活史中，单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖。(正确)

　　25同一种微生物由于环境中的pH不同，可能积累不同的代谢产物。(正确)

　　26葡萄糖能彻底的氧化产生38个ATP，大部分来自糖酵解过程。(错误)

　　27主动运输需要能量，但不需要载体蛋白。(错误)

　　28担子菌有性繁殖一般产生4个担孢子，子囊菌产生8个子囊孢子。(正确)

　　29立克次氏体的典型菌落是油煎蛋模样。(错误

　　三、简答题

　　1、微生物主要包括那些类群?

　　答：微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小、构造简单的低等生物。大多为单细胞，少数为多细胞，还包括一些没有细胞结构的生物。它包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌、立克次氏体、枝原体、衣原体、病毒以及单细胞藻类和原生动物等各种生物类群，组成十分庞杂。常见的微生物类群主要有细菌、放线菌、霉菌、酵母菌四类、其中又以细菌最为常见。

　　2、细菌革兰氏染色的机理是什么?

　　答：细菌革兰氏染色的机理：细菌对革兰氏染色的不同反应，是由于它们细胞壁的成份和结构不同造成的。革兰氏阳性菌肽聚糖的含量和交联程度均较高，层数也多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫—碘复合物就不易脱出细胞壁;另外，由于脂类含量很低，经乙醇脱色处理后，主要引起肽聚糖脱水，使网孔孔径变的更小，通透性进一步降低，结果蓝紫色的结晶紫—碘复合物就留在细胞内而呈蓝紫色。而革兰氏阴性菌的肽聚糖含量与交联程度较低，层数也少(多数1层，个别至多2层)，故其壁较薄，壁上的孔隙较大;再者，细胞壁的脂类含量高，经乙醇脱色处理后，细胞壁因脂类被溶解而孔隙更大，所以结晶紫—碘复合物极易脱出细胞壁，酒精脱色后成无色，经沙黄复染，就呈现沙黄的红色。

　　3、微生物灭菌的方法有哪些?

　　答：灭菌是指杀死或消灭一定环境中的所有微生物，灭菌的方法分物理和化学灭菌法两大类。

　　1.物理的方法：加热、过滤、辐射

　　2.化学的方法：用化学试剂抑制或杀灭微生物。主要破坏细菌代谢机能。如重金属离子，磺胺类药物及抗生素等。

　　加热法。干热法：火焰灼烧灭菌和热空气灭菌。

　　湿热法，因为湿热中菌体吸水，蛋白质容易凝固，因蛋白质含水量增加，所需凝固温度降低;湿热的蒸气有潜热存在。所以效果比同温度下干热好。

　　高压蒸汽灭菌法：时间长短根据灭菌物品的种类和数量不同有所变化。

　　煮沸灭菌法：适用注射器和解剖器皿，时间10-15min，

　　超高温杀菌：135-150°C和2-8s对牛乳和其它液态食品。

　　4、为什么说土壤是微生物的大本营?

　　答：土壤是微生物的大本营,一克沃土中含菌量高达几亿甚至几十亿，因为土壤 营养物质 、矿物制丰富微土壤是微生物的良好生境，土壤中有多种类群的微生物，它们对自然界物质的转化和循环起着极为重要的作用。 土壤中微生物的数量因土壤类型、季节、土层深度与层次等不同而异。一般地说，在土壤表面，由于日光照射及干燥等因素的影响，微生物不易生存，离地表10 cm～30 cm的土层中菌数最多，随土层加深，菌数减少。土壤中微生物以细菌数量最多，为几百万个/克土至几亿个/克土，有各种生理类群，营养类型多属异养型，鉴别染色多为革兰氏阳性。放线菌含量为几万个/克土至几百万个/克土，但其生物量不比细菌低，因为菌丝体积较大。土壤中真菌含量为几千个/克土至几十万个/克土，而其生物量常比细菌的大。酸性土壤中真菌较多。藻类在土壤中的含量不及微生物总数的1%，生长在潮湿土壤的表层。原生动物在富含有机质的土壤中较多。生物对土壤中各种物质的转化，包括有机物质的分解、营养元素的转化、土壤中新的有机质的合成以及土壤理化性质的改变;植物根系对微生物发育和活动的影响、微生物活动对植物营养、生长的利弊;土壤微生物和其他生物分泌的各种外酶和这些生物死亡自溶后释放的内酶，对土壤中各种物质转化的活性以及对土壤性质的影响;土壤微生物对污物、污水的净化，对有机农药残毒的降解以及土壤保健的作用;土壤微生物在厌气性分解有机物质中产生沼气的过程 。

　　5、微生物群落和微生物之间的关系主要有那些?

　　答：微生物群落是指在一定区域里，或一定生境里，各种微生物种群相互松散结合，或有组织紧凑结合的一种结构单位。在微生物群落中各种群之间存在各种相互作用。微生物群落和微生物之间的关系有：

　　1.互生关系 。偏利关系：一种微生物的生命活动对另一种微生物产生有利影响，而本身不受害。也不得益。如好O2微生物消耗O2为厌O2微生物提供无O2环境。 协同共栖：两种微生物尽管独门生活，但其各处的生命活动对对方产生有利影响。 如：产生叶酸。

　　2.共生关系：两种微生物在一起时形成特殊的结构和功能二者高度协调、彼此得利。 如：A、地衣：真菌吸收水分和无机营养供蓝细菌藻类生活;藻类和蓝细菌进行光合作用合成有机物供真菌利用。B、草履虫与藻类：藻类为草履虫提供养料和O2;草履虫为藻类提供CO2和生长因子。

　　3.对抗关系：A、竞争;争取养料等;较普遍。B、拮抗(偏害共栖，Amensalism)。

　　拮抗关系：一种微生物通过产生特殊代谢产物或改变环境条件来抑制或杀死另一种微生物的现象。可分为两种：①非特异性拮抗：无选择性，如酸奶，泡菜等。创造厌O2条件，促使乳酸菌生长，使PH值下降，抑制其他微生物生长。②特异性拮抗，产生特殊的次生代谢产物，有选择性地杀死一种或少数几种微生物，如抗生素，和细菌素。细菌素：一些细菌产生的能抑制或杀死同种细菌不同菌株的蛋白类物质，具高度特异性。

　　4.寄生：一种微生物寄生在另一种微生物细胞中或表面，从后者取得养料，引起病害或死亡。 A、内寄生：病毒 ;B、外寄生：蛭弧菌(穿过细胞壁，不进入原生质) 。

　　5.捕食：一种微生物直接吞食另一种微生物。 微生物间的捕食现象：原生动物吞食细菌和藻类;粘细菌吞食细菌和其它微生物;真菌捕食线虫和其它原生动物;