餐饮管理与服务专业怎么样

　　餐饮管理与服务专业介绍

　　餐饮管理与服务专业主要课程

　　餐饮管理与服务专业后具备的能力

　　培养技能

　　1.熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力

　　2.熟悉中西餐烹调(饪)的制作工艺，能够独立进行宴席设计与菜点开发

　　3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件

　　4.具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力

　　餐饮管理与服务专业方向与就业前景

　　本专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。

　　餐饮管理与服务类专业考研方向

　　餐饮管理与服务类专业考研方向：工商管理

　　工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科。会计学专业解决公司财务问题，技术经济与管理专业解释新科学技术在经济增长中的角色问题，企业管理专业解决企业的组织构成问题，现代公司管理的三大部分，全都包含在工商管理这个一级学科内。

　　由于上述这些专业都需要运用数学的分析手段来进行研究，因此工商管理要考查数学(三)的内容，技术经济与管理以及企业管理中的企业组织学、企业决策学等专业方向对数学的要求更高，需要考生做好准备。文科生报考这些对数学要求较高的专业时，一定要把握住时代发展的方向，在时政方面做足文章，善于联系实践，对热点经济问题进行理性分析，才能博得导师的青睐。

　　工商管理硕士MBA另外招考，要求考生有3~5年的工作经验，一般不接收应届毕业生。

　　会计学、技术经济与管理、企业管理三个专业的毕业生，基本都到企业从事实际管理工作，工商管理类专业习惯采用的案例教学法，非常能够体现企业对于实际工作的要求。

　　工商管理对考生的本科专业没有太大的限制，本科学经济、管理的学生能考，学计算机、电子的也可以跨学科报考，文科类的经过一系列的数学强化训练以后也可以报考。

看了餐饮管理与服务专业还看：

1.浅谈餐饮服务与管理论文

2.餐饮管理专业知识

3.什么是餐饮管理

4.餐饮企业管理是做什么的

5.餐厅管理心得体会