中伏为什么要吃面

中伏为什么要吃面

“上车饺子下车面”，面条在中国不论南北方都是大家非常喜欢吃的家常美食，面条不仅简单易做，关键时它还有美好的寓意在里面。

进入中伏以后高温高湿的天气会逐渐增多，很多地方都会上蒸下煮的“桑拿天”，这个时节不仅高温难耐，很多毒虫也到了繁殖活跃期，防止蚊虫叮咬也是这个季节必须要做的。

面条细细长长的有着长长久久的寓意，中伏天气热属于比较气候比较恶劣的一段时间，中伏到了时吃面条有寓意安康和长久的意思。

面条不仅有着美好的寓意，而且它可以跟多种食材搭配做成不同风味的美食，各地都有当地人津津乐道的“名面”，比如北京的炸酱面、新疆的拉条子、山西的刀削面、兰州拉面等等，面条在中国人的手中可以变换出成百上千种美味，因此面条也代表着家乡的味道。

“伏”跟“福”谐音，人们在中伏来临时吃面条，也有着福气长久的寓意。

中伏吃面为什么流行于北方?

在番薯、玉米等高产作物引进中国之前，中国农民耕作的单位收成是很有限的。

一般来说，一亩地小麦能收一百多斤。对一个农民家庭而言，他们耕种三年，才能存下一年的口粮。新收下来的麦子，自然是很珍贵的，值得尝鲜。

由于麦子还没有经过长期储存，营养几乎没有损失，里面丰富的糖、维生素和矿物质，能为人体提供充足的热量。而经过粉碎的小麦颗粒(面粉)，再经过水煮，也变得更容易消化吸收。在容易食欲不振的暑热天气，一碗面的价值非同小可。

相比之下，南方不是小麦种植区的地方，就会有别的选择。比如上海人讲究“头伏馄饨二伏茶”;杭州人讲究的是“头伏火腿二伏鸡”;南昌人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”等，南方的同胞们似乎普遍比北方同胞吃得好一点。可以理解，自从唐代以来，中国的经济重心一直在向南方转移，而北方植被、气候也有恶化的趋势，南方饮食更丰富，也是情理之中。

伏天的伏是什么意思

“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。

文言讲，伏即为潜伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪会逐渐的深伏于体内，而不为人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而伤肺气，导致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、发热等疾病。而进入冬季以后，这些病会反复发作，“……秋为痃疟，奉收者少，冬至重病。”

因此，黄帝内经明确指出要“使气得泄，若所爱在外”。不要因怕出汗而躲在空调房里。冷饮不但消不了暑气，反而会伤了脾胃。要知道茶是解暑的最佳饮品。一杯热茶喝下去虽会出一些汗，但随之而来的是一阵阵的清凉。凡事不能只看眼前，眼光放远些。养生必须从当下做起。

中伏天怎样养生

1、早睡早起：三伏天合适的睡眠时间为：22：00—23：00，早上起床时间为5：30—6：30。

2、合理饮食。三伏天在饮食上也要注意解热防中暑，要少吃辛辣油腻的食物，要多吃一些含苦味的食物来健脾开胃，比如瘦猪肉、鸡鸭肉等肉制品也有滋阴养胃的效果。

3、适当运动：适当的运动可以激发人体的阳气，促进气血的运行，而且适当的流汗可以排出体内的寒气。但是要记得不能进行太过剧烈的运动，建议选择瑜伽、慢跑、太极等较轻缓和的运动。

4、三伏贴、三伏灸等：一年中阳气最为旺盛的当属三伏天，人们常说冬病夏治，因此这时候进行伏贴治疗可以借助外界的阳气起到最好的调理功效。

中伏天注意事项

1、不贪凉。三伏天是一年中最炎热的时候，这时候人体的毛孔处于张开状态，如果过度地吹空调、喝冷饮，会使人体表面的温度骤降，血管出现骤缩，毛孔关闭，体热无法散出。

2、不熬夜。夏日的时候昼长夜短，高温会导致人体的新陈代谢加速，三伏天熬夜的话，就容易引起气血不足。

3、忌湿气。一年中三伏天算是最闷热的，这期间的湿热之邪以及暑湿都易侵入人体，就会导致人们出现疲乏无力、胃口不佳、脾胃不适等症状。

4、防中暑：三伏天非常容易中暑，因此要保持室内适当通风，室外温度过高时尽量减少外出，做好防护措施，防止中暑。