国产榴莲口感虽好尚未量产

国产榴莲口感虽好尚未量产实现榴莲自由还要再等

在三亚市育才生态区，海南省优旗农业股份有限公司(以下简称优旗公司)的1400亩榴莲陆续成熟。一棵棵榴莲树在山坡上错落有致，每棵树上仅有三四颗榴莲，个个果大饱满。为了充分保存树体养分，初次挂果只能少量留果。

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所副研究员周兆禧说，与东南亚同品种进口产品相比，海南目前成熟的金枕榴莲能够实现“树上熟”，积累养分、风味更丰富。

优旗公司榴莲种植总面积达1.2万亩，但首批挂果的果园面积小、留果不多。除了用于产品发布等推介用途外，剩余产品将供应合作伙伴，用于在三亚和全国一线城市开设“树上熟”榴莲品鉴门店。

榴莲煲鸡其他食用方法

用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。

材料：

一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;

一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。

做法：

鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。

再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。

榴莲一般能放几天

榴莲的存放时间与成熟度有关，如成熟度较高的榴莲，在常温下只能放1-2天，如是还没完全成熟的榴莲，可以保存5天左右。榴莲可放入冰箱保存，但要将其密封严实，否则会与冰箱中其它物品发生串味。吃不完榴莲果肉，可用保鲜膜将其包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中密封起来，放入冰箱冷藏保存。

榴莲水果的分布范围

原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。

中国广东海南有栽培。

榴莲与榴莲干的味道有区别吗

1、形状不同。

榴莲，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄。

榴莲干则是条状，块状，精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之负四十五摄氏度急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥。

2、含水量不同。

榴莲粘性多汁，有丰富的汁水，含水量高。榴莲干则是干燥无水，有嚼劲，含水量低。

3、味道不同。

榴莲味道十分重，比较新鲜，榴莲干味道相比较味道淡，储存时间较长，利于储藏。