处暑节气传统美食有哪些

处暑节气的风俗饮食有鸭子、凉茶、龙眼、白丸子、酸梅汤、吃盖浇饭等。

1、鸭子：“七月半鸭，八月半芋”，农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。

2、凉茶：自唐代以来处暑煎药茶的习俗已盛行。处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，会去药店配制药方，在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，有清热、去火、消食、除肺热等好处。

3、龙眼：老福州处暑习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃，这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的。

4、白丸子：老福州在处暑会吃白丸子，白丸子其实就是糯米丸，就是将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤加糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。

5、酸梅汤：“处暑酸梅汤,火气全退光”，处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力。

6、吃盖浇饭：在过去，处暑是个社日。社日，就要有祭品，这就形成了一个民族食俗：盖浇饭。米饭放上代表五行的红黄蓝白绿五种颜色的菜，于是在米饭上盖上胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、木耳、藕，上面盖上勾芡的鸡肉做的菜。

处暑节气有哪三候

处暑的物候现象是古人将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”意思是说老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;黍、稷、稻、粱类等开始成熟。

处暑的风俗有哪些

出游迎秋

处暑之后，气温下降，秋意正浓，是人们畅游郊外赏秋的好时节，而且民间向来也有“七月八月看巧云”之说，因此出游迎秋也就成为了处暑的风俗之一。

开渔节

对于沿海的渔民来说，处暑以后是渔业收获的一个大好时节，每年处暑节气，在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。

放河灯

河灯，也叫“荷花灯”，一般是在底座上，放上一座灯盏或者是蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。在民俗文化中，放河灯，是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

处暑节气的含义

处暑节气的含义是炎热的暑天结束。处暑的“处”是终止的意思，“暑”就是炎热的天气，意思就是炎热的天气即将过去，暑气将于这一天结束，大部分地区气温逐渐下降。

处暑在几月份

8月份，“处”含有躲藏、终止的意思，“处暑”意味着炎热的酷暑结束了。由于受短期回热天气影响，处暑过后仍有持续高温，虽没有夏天酷暑，但仍会闷热，并且干燥，天气由炎热转向闷热。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气候由炎热向闷热转变的节气。也会慢慢变得越来越凉爽。