二伏吃面的寓意是什么
二伏吃面的寓意是什么
面条在我国有着悠久的历史，既是经济实惠的饱肚主食，也可以成为登大雅之堂的上佳美食。我国百姓自古就很喜欢吃面食，东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。三伏天吃面条，其实是一种顺应自然的养生之道。
中伏时间
每年入伏的时间并不固定，中伏的长短也不尽相同，需要查历书计算，比较麻烦。简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
中国古代流行“干支纪日法”，用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，如果第五个庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗称两个中伏;若在立秋之后，中伏就是10天。
二伏吃什么
北京中伏传统：吃面条
北京有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。
面条有多种做法，我们常吃的包括：汤面，如番茄鸡蛋面、红烧牛肉面等，可以带汤一起吃，不过，面汤中普遍含盐较高，要少喝;捞面，是把面条沥干后加上调料菜码拌食的，像凉面、炸酱面等，有人爱把面条放到冷水中冲两次，那样会使部分B族维生素和钾元素溶到水中，营养易流失;炒面，将煮好的面条加配料炒制，这种做法通常用油多，不建议常吃;焖面，将各种配料炒好，然后放入面条加水焖制而成，营养损失较小。
上海中伏传统：喝茶
上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，顾名思义，就是“三伏天”喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。
伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。所以，伏茶的配方也应根据每年气候的不同而有所调整。
推荐的伏茶配方为：银花10克，竹叶10克，夏枯草15克，荷叶10克，扁豆15克，藿香10克，佩兰10克，生甘草3克。以上配方为一帖药量，因为不是治疗用，仅作为代茶饮用，可分为2-3人一天的服用量。
湖南和江西中伏传统：吃鸭肉
湖南和江西人偏爱“头伏吃鸡二伏鸭”，认为“头伏吃只鸡，一年好身体”。在三伏天里，人的体能消耗较多，需适当补充营养。在南昌民间，就有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的传统。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤，可清热滋阴。
杭州中伏传统：吃鸡和茄子
老杭州人都知道，旧时一到三伏，富贵人家要“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”，而手头紧张的穷人却是“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天气温高，人体易出汗，体力消耗也大，吃些肉食，能够补充体力，挺过这段难熬的日子。
冬瓜，味甘、性微寒，具有养胃生津、清热利湿的作用。还有茄子，性味古寒，消肿止疼，清热解毒。
中伏要防病
1.心血管疾病：一不小心要人命
每年夏天从6月开始，心脑血管疾病就进入了高发期，并且会一直持续到8月中旬。既往的统计数字显示，气温每升高1℃，急诊的心脑血管疾病患者就会增加17.3%。
2.中暑：死亡率高达60%
夏季高温，中暑不是什么罕见事儿。但是!在中暑里面，有一种最严重的中暑叫做“热射病”，死亡率高达60%，是临床表现最严重、死亡率最高的中暑。
3.面瘫：空调直吹容易面瘫
夏季，人们常呆在空调房，很容易导致一种夏季高发疾病——面瘫!天气炎热，部分人选择空调或者风扇直吹，风寒之邪侵犯面部，出现面部神经炎，即面瘫病症。面瘫患者常常会导致面部神经麻痹，严重时嘴歪眼斜。
4.肠炎：不注意很遭罪
这段时间人体消化功能变弱，自身的抵抗力和对气候适应性下降;同时，闷热的天气适宜细菌的繁殖，因而腹泻、肠炎成为“夏季”最常见的消化道系统疾病。
中伏按三穴
1.百会穴：提神醒脑
百会穴位于头顶正中的最高点，按摩这里可以提神醒脑、升举阳气。
方法：用双手拇指或食指叠按于穴位，缓缓用力，有酸胀感为宜，持续30秒即可。
2.内关穴：预防中暑
内关穴位于前臂掌侧，腕横纹上2寸，也就是位于手腕横纹处三指的距离。
高温环境待久了及时按揉这里可以防范暑邪，对保护心神是非常必要的。
方法：左右手交替用大拇指点按内关穴各50次，以中暑三大症(头痛、出汗、口干)有所缓解为佳。
3.劳宫穴：养心宁神
劳宫穴位于手掌心，握拳屈指时，位于中指指尖处。中医讲“心主夏，心与夏气相通”，因此，炎夏养生重在养心，而劳宫穴也被称为“护心穴”。
方法：采用按压、揉擦等方法，左右手交叉进行，左右每穴各操作10分钟，每天2次～3次。