《古代食品安全监管述略》阅读答案

　　《古代食品安全监管述略》原文阅读

　　上述朝代对食品流通的安全管理及有关法律举措，可以给我们很多启示，也可以为现今我国食品质量和安全监管模式的合理构建提供新的思路和路径选择。

　　(摘编自张炸达《古代食品安全监管述略》)

　　《古代食品安全监管述略》阅读习题

　　5.下列关于原文第一、二两段内容的表述，不正确的一项是

　　A、周代统治者严禁未成熟的果实和谷物进入流通市场，以防止此类初级农产品引起食品安全方面的问题。

　　B、《二年律令》与《唐律》都规定，凡出现因脯肉有毒而致人生病的情况，食品所有者应当立刻焚毁剩余的肉食。

　　C、《二年律令》中的规定注重对主使官员责任的追究，而《唐律》则更加强调对伤害生命的犯罪行为的追究。

　　D、《唐律》规定，明知脯肉有毒而不立刻焚毁，并故意将脯肉给人吃或出售，而致人生病者，要判处徒刑一年。

　　6.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是

　　A、宋代政府注意到食品掺假、以次充好等各种质量问题，进一步加强了食品安全的监督和管理工作。

　　B、随着城市民间工商业的繁荣发展，宋代统治者出于对从业者监管的需要，设立了行会这一政府机构.

　　C、监督从业者的合法经营，同时方便官府向商户、手工业者等收取费用，这也是宋代行会的重要职责。

　　D、与《唐律》一脉相承，宋代食品安全方面的相关法律也规定，凡故意出售有毒脯肉而致人死亡者，要予以严惩。

　　7.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

　　A、《唐律》将“故与人食并出卖”有毒脯肉造成的后果分为两类，并给予不同的处罚，可见唐代的法律条文已经较为详尽周密。

　　B、宋代政府引入行会管理方法，既规定从业者必须加入行会，并按行业对经营者进行登记，又对生产经营的商品进行质量把关。

　　C、有关食品安全的规定始于周代，经过汉、唐的发展，到宋代形成了法制相对健全、政府与行会共同监管的食品安全管理体系。

　　D、对危害食品安全的违法者施以重罚，有助于保障广大民众的身体健康和生命安全，这是唐宋法律对今人的启示。

　　《古代食品安全监管述略》阅读参考答案：

　　(9分，每小题3分)5. 答案：C“《二年律令》中的规定注重对主使官员责任的追究”不正确。原文是“否则将处罚当事人及相关官员”，可知，C项曲解文意。

　　6. 答案：B“宋代统治者出于对从业者监管的需要”是设立行会的原因之一，表述不全面。

　　7. 答案：B宋代政府“对生产经营的商品进行质量把关”错，“把关”的实施者应为“行会”。