《端午的鸭蛋》阅读答案

　　《端午的鸭蛋》

　　②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!

　　《端午的鸭蛋》习题

　　1.分别用一句话概括每段内容。

　　第①段：

　　第②段：

　　2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?

　　3.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点?

　　A处：

　　B处：

　　C处：

　　4.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗?为什么?

　　5.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么?

　　6.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情?

　　7.从语段的语言运用上，你得到了什么启发?

　　《端午的鸭蛋》答案：

　　1.①家乡鸭蛋的名声。 ②家乡鸭蛋的特色。

　　2.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活，对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋。

　　3.A处：浓厚的口语色彩。 B处：淡淡的幽默。 C处：文言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美。

　　4.不可以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字就写出了特色神韵。

　　5.清代 家乡的咸鸭蛋很有名气

　　6.对家乡由衷的热爱与自豪。

　　7.只要言之有理即可。如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。

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