普洱茶的五个唯一阅读练习及答案

　　《普洱茶的五个唯一》阅读材料

　　③唯一的土壤：茶树生长最适合偏酸性而湿润的土壤。腐殖土不但能保持充足的水分，还有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素——“氮”“磷”“钾”。这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，然后被茶树吸收。普洱的土壤是黄红色、偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。

　　④唯一的微量元素效应：微量元素是生物生长过程中必需的条件。人体微量元素缺乏可引起多种疾病，比如说锌与智力发育有关，铅与免疫力强弱有关，氟与龋齿有关等。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素。云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，经检测：普洱茶的水浸出物大多在40%以上，有些地区的品种已高达48%以上。(其中茶的主要有效成分茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类的茶多酚浸出液，至今没有验出高于此数的。)

　　⑤唯一的传统加工工艺：普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来，稍经低温翻炒、揉搓后放在太阳下晒干。正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物中的活性酶被保存下来。这些新物质可溶性高、对肠胃无刺激，容易被吸收。原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致。实验和案例证实：普洱茶具有消渴、解乏、提神、消食解油腻等实际功效。所以说，普洱茶称得上是“似茶非茶，似药非药”的珍贵饮品，世上独有。

　　⑥唯一的“茶祖”：云南是茶的故乡，发掘于云南省普洱市景谷盆地的3540万年前的宽叶木兰化石，是迄今唯一发现的茶树植物垂直演化的始祖。在普洱市山峦起伏的茫茫林海中，至今存活着40片36万亩千年古茶村群落，她如慈祥的母亲呵护着约70万亩郁郁葱葱的现代茶园，连接成从古到今茶树生存发展的生物链条。长期以来经过各族人民的辛勤培育，普洱茶已驰名中外。普洱茶的传播以云南澜沧江流域为中心，往西南推移，直至印度。往东北推移，直至江浙、安徽。如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋。但是、追根溯源，这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。

　　⑦俗话说，越是民族的，就越是世界的。如果我们进一步弘扬普洱茶的唯一性，那么，普洱茶的世界普及性，便会如日中天，指日可待。

　　《普洱茶的五个唯一》阅读题题目

　　15.阅读第②段，请概括出“造就了普洱茶的特殊内涵”的三个因素。(标点在内不超过12个字)(3分)

　　16.选文第④段划线的句子除了运用列数字的说明方法外，还运用了什么说明方法，并简要

　　分析其作用。(3分)

　　17.阅读全文，请说说普洱茶中蛋白质和有机物的活性酶为什么能够保存下来?(2分)

　　18.目前，，大多数中小学生喜欢喝碳酸饮料，如可乐、雪碧等。但是，碳酸饮料喝得过多会影响消化，有损牙齿健康，容易导致骨质疏松。因此，有必要向同学们推荐喝普洱茶，请写出两点推荐理由。(2分)

　　《普洱茶的五个唯一》阅读题答案

　　15. (3分)答：高海拔、低纬度、多云雾。 (答出一点得1分，如仅答“阳光、云雾、雨水，只得1分)。

　　16. (3分)答：采用作比较的说明方法，突出强调了普洱茶茶多酚类浸出液高于其它种类的茶。(答出说明方法得1分，作用分析酌情给1—2分)

　　17. (2分)答：采摘的茶叶稍经低温翻炒，揉搓，然后晒干。这种原始、古老、筒单的加工方法才使普洱茶中的活性酶得以保留。 (表述完整可得2分;表述不不完整，酌情扣分)

　　18. (2分)答：①普洱荼含有人体所需的多种微量元素。②普洱茶中活性酶可溶性高，对肠胃无刺激，容易被吸收。③普洱茶具有消渴、解乏、提神、消食解油腻等实际功效。(写出一点可得1分)

　　看了“普洱茶的五个唯一阅读练习及答案”