古代民间的斗茶风俗阅读答案

　　《古代民间的斗茶风俗》阅读材料

　　④斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也称品茗，由主人邀请三五知己，品评名茶。但是斗茶作为排列新茶优劣顺序的活动，则与平时的品茗不同，有着比技巧、斗输赢的特点。“斗”，正是在争斗中逞强获胜之意。曾经有私塾老师以 “较筐箧之精，争鉴裁之别”来概括斗茶的涵义，因此这种比赛活动可谓非常富有挑战性和趣味性。

　　⑤参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，在施展各种精细技法和工序之后，将泡好的茶盛在小酒杯一样大小的茶盅内，经过集体品评，在茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等方面评出俱为上乘者为胜。斗茶的参加者都是饮茶爱好者自由组合，多的十几人，少的五六人，斗茶时，常有不少的观众在旁看热闹。如在茶店斗，则附近店铺的老板或伙计都会轮流去观战，特别是当时在场意欲购茶的顾客，更可以一睹为快。

　　⑥ 宋代作为极其讲究茶道的时代，上起皇帝，下至文人雅士，无不好此，并且著书立说，将其理论化。

　　《古代民间的斗茶风俗》阅读题目

　　17.本文依次从以下几个方面介绍斗茶风俗的。(4分)

　　⑴斗茶的定义 → ⑵ ___ → ⑶ → ⑷斗茶的过程

　　18.写出本文第(3)段画线句的说明方法，并分析其作用。(3分)

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　　19.“斗茶的地点选择在山林野外，所用茶品全部是备选贡茶，以饼茶为主，选用斗茶专供的水，器具虽不奢华，但也务求精美”中加点词能否删除，请说说理由。(3分)

　　《古代民间的斗茶风俗》阅读答案

　　18. (3分)引用说明，文章引用了范仲淹的茶歌生动说明了斗茶时茶的清香四溢的的场面。

　　19.(3分)不可以，“以······为主”从范围加以限制，说明斗茶时的茶品主要是茶饼，但不排除有其他品种，如果去掉，与事实不符，不能体现说明文语言的准确性。

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