以礼论酒孔子的酒文化观阅读答案

　　《以礼论酒孔子的酒文化》阅读材料

　　饮酒时要依礼而饮。按仪礼饮酒，约分为四步：拜、祭、啐、卒爵。首先举杯拜天地，表示敬意;接着把第一杯倒地上，祭谢大地养育之德;然后倒上酒浅尝一口，颂美酒香令主人高兴;最后一饮而尽，“卒爵”即干杯之意。《礼记·玉藻》篇还对君臣同饮时的礼节做出了说明：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油以退。”臣下陪国君饮酒接受第一杯酒，应表情庄重地饮，接受第二杯时态度则要温和恭敬，饮完了第三杯才可以告退。如果拒而不饮，则属非礼。

　　饮酒者的酬酢互敬也是讲究礼仪的。客人间互敬称为“旅酬”，依序向人敬则叫“行酒”。敬酒时，敬酒者和被敬人都要“避席”，即起立以示尊敬，敬酒者在碰杯时要将自己的酒杯放低三分，示为礼敬。主人和宾客一起饮酒时要相互跪拜，而晚辈在长辈面前饮酒，亦称“侍饮”，通常要先行跪拜礼，然后坐入席次。如若长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽，长辈命晚辈喝，晚辈才可举杯。《礼记·乡饮酒议》还记载了饮酒时应当“弟长而无遗”，即不论长幼都要喝酒而不遗漏。

　　酒为礼而设，参加者应当饮酒有度。孔子在《论语·乡党》中告诫弟子：“肉虽不使胜食气;惟酒无量，不及乱。”饮酒过量则醉，醉则昏乱丧德。饮酒不能致醉，饮酒者应做到“朝不废朝，暮不废夕”，免得发生酒祸。

　　儒家思想反对“酗酒废政”，将酒礼与邦国兴亡的政治教化联系起来。孔子晚年整理六经，鲁哀公向其问政，他总结三代兴亡，作了一番概括：“禹崩十有七世，乃有末孙桀即位。桀不率先王之明德，乃荒耽于酒，淫泆于乐，德昏政乱，……乃有商履代兴，……武丁卒崩，殷德大破，九州乃有末孙纣即位。纣不率先王之明德，乃上祖夏桀行，荒耽于酒，淫泆于乐，德昏政乱……忽然几亡”。孔子用因酒亡国的夏桀和商纣来告诫人们饮酒适量，勿要因酒丧志。

　　酩酊大醉固然失礼，而如若不饮酒示敬示亲，也是失礼的。在不醉的前提下，饮酒的多少也是宾主诚意的表示。《仪礼·燕礼》记述了君臣饮酒时关于饮酒的约定：“君曰，‘无不醉!’宾及卿大夫皆兴，对曰，‘诺!敢不醉?’皆反(返)坐。”《仪礼·射礼》中诸侯与卿大夫射礼上的饮宴，亦以痛饮为约定。醉而无礼，固然可耻;醉而不失礼，亦属可嘉。《诗·湛露》：“厌厌夜饮，不醉无归。”毛传：“不醉而出，是不亲也。”

　　那么在孔子看来，人们饮酒应当遵循一个怎样的“度”呢?孔子主张，人们饮酒应当达到“酡”的状态，即微醺。只有饮得微醺而不醉，才是最佳境界。饮酒多至乱了礼仪法度，则又失去了人的尊严，失去了应有的礼貌。惟有用酒而又不失礼仪，才是应该遵循的合理标准。

　　《以礼论酒孔子的酒文化》阅读题目

　　小题1:下列关于孔子酒文化观的表述，不能体现传统礼制文化思想的一项是

　　A.故玄酒在室，醴酤(酢)在户，粢醍在堂，澄酒在下，陈其牺牲，备其鼎俎。

　　B.君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油以退。

　　C.色难。有事，弟子服其劳;有酒食，先生馔，曾是以为孝乎?

　　D.今祀宣父曰酒圣，夫无量不及乱，觞之祖也，是为饮宗。

　　小题2:下列理解，不符合原文意思的一项是

　　A.《礼记》中记载的玄酒、醴酤、鼎俎等酒类和酒器都是用于重大活动时敬奉神灵所用，目的是稳定伦理关系，祈福长治久安。

　　B.孔子的思想中，酒器的制作也应该符合周礼的礼制要求。他发出“觚不觚，觚哉!觚哉!”是概叹当今事物名不符实，社会文化符号体系混乱。

　　C.酒宴中，应该礼让长者，让长者先坐先饮，没有长辈之命，晚辈不得举杯敬酒，敬酒时要将自己的酒杯放低三分，酒宴结束时，应该让长者先走以示礼敬。

　　D.仪礼饮酒有四步，要先拜天地，洒酒于地，再颂美酒，最后才能干杯，而面对君主饮酒应该注意表情和态度，拒而不饮有犯上之嫌。这些都出自《礼记》。

　　小题3:根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

　　A.孔子认为酒是用来表示一种礼仪、文化符号。人们在推杯换盏、觥筹交错间，要自我控制，不至于醉，不乱为限。不要影响早晚省视君王(或长辈)。

　　B.人们常说 “酒至微醺 ，花看半开” 是最佳境界，在当今社会，饮酒有节制，喝酒有礼节，对于文明之邦、礼仪之邦的中华民族仍有一定的借鉴意义。

　　C.中国酒文化中渗透了传统礼制文化，饮酒的意义远远超过了口舌的享受，更多在饮酒之外的礼仪文化，从帝王到庶民，都可以享受着美酒带给生命的多姿多彩与愉悦情趣。

　　D.在饮酒过程中有许多礼节，宾客的入座、举杯、举爵、敬祖、答礼等，均有一定之规，长幼尊卑、人际关系准则、邦国兴旺都可以通过饮酒来体现。

　　《以礼论酒孔子的酒文化》阅读答案

　　小题1:D

　　小题2:C

　　小题3:D

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