《川茶与成都茶馆》阅读答案
《川茶与成都茶馆》
四川人好饮茶，茶馆遍布全川，各地自有特色。其中，特别是成都茶馆风情独具，饮誉海外。素有“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”的说法。成都乃至四 川茶馆源于何时?现已无从考证。但成都茶馆历来十分兴旺。由于成都优越的自然地理环境和气候条件，特别是都江堰的自流灌溉，自古以来农活就比其他地方少了 很多，从而养育出成都人悠闲的品性，“坐茶馆”也就成了成都人的一种嗜好。
成都茶馆之所以引人注目，不在于它的茶艺而在于它的数量多、服务技巧娴熟、态度和气周到以及它所体现的社会功能。
成都茶馆不讲究茶艺，但却潇洒舒适。一般茶馆当街设桌，多为竹椅矮桌，明亮宽敞，干净简朴。茶具为三大件，即茶盖、茶碗和茶船。一般成都人喜欢茉莉 花茶，只要没事，便去茶馆一坐，二郎腿一跷，盖碗茶一泡，便悠闲自得地品起茶来。茶馆还供应热水、茶食。稍大的茶馆还设书场，可观赏川剧、清音、扬琴、竹 琴及木偶戏等曲艺演出，如解放前的锦春茶社、协记茶社、新世界茶厅即如此。有名的大茶馆则用紫铜茶壶、锡杯托、景瓷盖碗，好么师(茶博士)样样皆精，如解 放前的华华茶厅、濯江茶社，现在的杜甫草堂茶馆还保留着这种风情。成都茶馆讲究待客态度，行茶技巧。成都茶馆的一般行茶师傅都有一手绝活。
成都茶馆还具有“信息交流、会社联谊、民间法庭、民间文化活动及经济交易”等社会功能。成都茶馆的第一功能便是“摆龙门阵”、“吹壳子”，不论老友 新知，在茶馆里一坐就可侃上半天，大家互相交流各种新闻和信息，以获得精神上的满足。同时成都茶馆还是旧社会“袍哥们”①谈公事的地方，也是各行各业聚会 的场所，具有“民间会社联谊站”的功能。成都茶馆还是民间肆里纠纷的“断案”场所，又具有民间法庭的作用。
茶馆还是文人吟诗、作画、谈心、聚会甚至演出的场所。在成都，许多民间生意买卖也在茶馆里进行。许多社会交往、社会信息都在茶馆里交流，这里成了新 闻的传播地。别看四川交通闭塞，信息不通，只要茶馆一坐，天下大事就了然于胸，坐茶馆也算是弥补信息闭塞的一种方式罢。在古代中国还有这种说法：“天下未 乱蜀先乱，天下已治蜀后治。”其中，茶馆的作用恐怕不能忽略。由于得天独厚旱涝保收的地理条件，“天府之国”物产丰富，家给人足，身安逸乐。在茶馆里度过 光阴，陶冶身心，交朋会友，纵论天下大事已经成了成都人乃至四川人的一种生活习惯。许多人无事，清早起来，往茶馆一坐，就是一天，这种“玩”法，普天下可 能再也找不到几处。
①袍哥：解放前四川的一个封建会道门组织。
《川茶与成都茶馆》习题
5.为什么“坐茶馆”会成为成都人的一种嗜好?下面阐述不恰当的一项是( )
A.成都茶馆风情独具，饮誉海外;而且茶馆还具有多种功能，不论老友新知，在茶馆里一坐就可以侃上半天，交流新闻和信息，以获得精神上的满足。
B.在茶馆里度过光阴，陶冶身心，交朋会友，纵论天下大事，已经成了成都人的一种生活习惯。
C.四川自古号称“天府之国”，物产丰富，家给人足，自然身安逸乐，在茶馆品茶就成了一种很好的休闲方式。
D.成都优越的自然地理环境和气候条件，特别是都江堰的自流灌溉，自古以来农活就少，从而养育出了成都人悠闲的品性。
6.成都茶馆“风情独具”，下面的叙述不属于“风情独具”的一项是( )
A.成都茶馆不在于它的茶艺而在于它的数量多，服务技巧娴熟、态度和气周到以及它所体现的社会功能。B.茶馆供应、热水、茶食。稍大的茶馆还设书场，可观赏川剧、清音、扬琴、竹琴及木偶戏等曲艺演出。
C.成都茶馆不讲究茶艺，但却潇洒舒适。一般茶馆当街设桌，多为竹椅矮桌，明亮宽敞，干净简朴。
D.有名的大茶馆则用紫铜茶壶、锡杯托、景瓷盖碗，好么师(茶博士)样样皆精，行茶师傅都有一手绝活。
7.“古代中国还有这种说法：‘天下未乱蜀先乱，天下已治蜀后治。’其中，茶馆的作用恐怕不能忽略。”下面所述成都茶馆的各种社会功能中，与“天下未乱蜀先乱，天下已治蜀后治”关系不大的一项是( )
A.成都茶馆第一功能便是“摆龙门阵” 、“吹壳子”，无论老友新知，在茶馆里互相交流各种新闻和信息，以获得精神上的满足。
B.成都茶馆是文人吟诗、作画、谈心、聚会甚至演出的场所。在成都，许多民间生意买卖也在茶馆里进行。
C.成都茶馆成了新闻的传播地，许多社会交往、社会信息都在茶馆里交流，只要到茶馆一坐，天下大事就了然于胸，坐茶馆也算是弥补信息闭塞的一种方式罢。
D.成都茶馆是旧社会“袍哥们”谈公事的地方，也是各行各业聚会的场所，具有“民间会社联谊站”的功能。成都茶馆还是民间肆里纠纷的“断案”场所，具有民间法庭的作用。
《川茶与成都茶馆》答案
5.B((A、C、D三项都是说的原因。B项说的是一种事实，一种现象。) )
6.A (A项所说的茶馆“数量多”、“态度和气周到”不属于“独具”的“风情”。)
7.B (A.C.D三项所述成都茶馆是传播新闻的地方和“袍哥们”谈公事的地方，这是解放前引起四川动荡不安的一个因素。而B项所述文人吟诗作画和生意买卖等与“天下未乱蜀先乱，天下已治蜀后治”关系并不大。)