也说老规矩阅读练习及答案

　　《也说老规矩》阅读材料

　　像这样的规矩北京还有不少，其中吃饭的规矩最多。《四世同堂》里写大赤包喝汤使劲吸溜，这就没规矩。老北京的规矩，除了不能吸溜还不能吧唧嘴，老北京人说这叫贫气。再有，吃饭不能敲碗边，敲碗边是要饭的。筷子不能戳在碗里，筷子戳在碗里，碗就成了香炉。夹菜要夹面儿上的不能抄底(所谓可以骑马夹不能抬轿夹)，一盘菜不能连着夹三次，夹菜要夹自己跟前的，不能夹别人跟前的，不能跟没吃过饭一样。上饭馆吃饭，拿起桌上茶壶倒水，倒完，壶嘴不能对着别人。壶嘴对人，等于用手指头指人，不礼貌。

　　当年在饭馆吃饭敲碗边是对伙计不满意。梁实秋先生回忆，他小时候有次随父外出吃饭，小孩无聊拿筷子敲碗边。他父亲马上制止，说这是骂伙计。不一会儿就看见给他们服务的伙计，背着铺盖卷儿从面前走出去了。当然一会儿伙计还会从后门回来，但要做给客人看。这是当年饭馆的规矩，算得上顾客是上帝的最佳注脚。其他如同仁堂“修合无人见，存心有天知。品味虽贵，必不敢减物力;炮制虽繁，必不敢省人工”是旧时商人的规矩。

　　吃饭我吧唧嘴怎么了，我吸溜怎么了，我敲打碗边怎么了，我爱吃哪盘吃哪盘怎么了，爱吃几口吃几口怎么了，碍着谁了?为什么老规矩不允许这样做?因为我们不肯把自己放在贫气的位置。这种自律包含的是自尊，是自己瞧得起自己。不要因为我跷腿弄脏别人裤子，不要因为我大声说话影响别人，懂得使用敬语，懂得商业道德，不让自己的行为损害别人。这是老规矩教给我们的自尊和对他人的尊重。

　　《也说老规矩》阅读题题目

　　15.本文介绍了北京的许多老规矩，请你写出其中的三种规矩以及相应的含义?(6分)

　　16.在作者看来，设定这些老规矩的深层原因是是什么?(4分)

　　《也说老规矩》阅读题答案

　　15.(1)喝汤不能使劲吸溜、不能吧唧嘴;老北京人说这叫贫气。

　　(2)吃饭不能敲碗边;敲碗边是要饭的。

　　(3)筷子不能戳在碗里;戳在碗里碗就成了香炉。

　　(4)夹菜要夹面儿上的不能抄底，要夹自己跟前的，不能夹别人跟前的;否则就是没吃过饭似得。

　　(5)倒完水，壶嘴不能对准别人;否则等于用手指头指人，不礼貌。

　　16.是自律、自尊，自己瞧得起自己;也是对他人的尊重。

　　看了“也说老规矩阅读练习及答案”