中考期间考生食谱禁忌

　　中考期间考生食谱禁忌如下：

　　二、不要轻信有关营养补品的广告宣传，任何补药与补品均具有各自的片面性，只能适用于一定的身体状况，决非像某些广告宣传的那样“老少皆宜”。

　　三、不要吃得太饱。平时养成节食的习惯，一般吃七八分饱最好，尤其在考试的那几天更不要吃得过饱。日本的医学专家研究发现，吃得过饱会使大脑中一种被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低，影响考试成绩。

　　四、不要吃太多零食，以免主餐时胃液分泌不足，消化不良。不要吃甜食，会造成镁等矿物质流失，增加紧张，或消化紊乱，影响备考，得不偿失。不要吃太多冷饮如汽水、冰水等。不要吃生、冷和凉拌菜，以免发生肠胃疾病。

　　五、尽量不喝碳酸型和兴奋型饮料，因碳酸型饮料中含有二氧化碳，易引起腹胀、打嗝，使孩子因不适而造成学习中精力不集中。如果在吃饭的同时喝碳酸型饮料，会因腹胀造成饱腹感假象，使进食量减少，但不久就饿了，使学习受到影响。兴奋型饮料有可能打乱人体生物钟而影响正常学习，所以学生在考试前尽量不喝。多喝绿豆汤可清热解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性饮料可开胃健脾。

　　六、不要吃剩余的食物。中考期间，正是炎热的夏天，剩余的食品容易变质。考生每顿饭都要吃新鲜的食物，注意食品的卫生问题，这在考试期间尤为重要。对购买的成品或半成品食物，一定要严把卫生关。各种食物，尤其是肉类一定要烧熟煮透，以防食物中毒。

　　七、考前不要大量饮用咖啡、浓茶，不要吃刺激性强的食品，否则不仅会因过度兴奋而失眠，而且会加速消耗维生素B族，摄取太多糖还会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，会更加昏昏欲睡。

　　八、不要营养过剩。一般健康情况尚好又无虚症表现的女生，根本没有必要服用人参，如需服用，也应适时适量，否则，乱服或久服，可能出现失眠、易激动、咽喉刺痒等中枢神经兴奋现象，甚至会发生皮疹、清晨腹泻等情况。

　　中考食谱推荐：耗油毛豆杏鲍菇

　　[原料]2人

　　杏鲍菇 1棵，去壳毛豆 1大把，葱姜蒜末

　　酱料：耗油 1大勺，生抽 1小勺，少许盐

　　步骤：家常菜做法大全

　　1、将杏鲍菇切片，准备葱姜蒜末

　　2、热锅加油，加入葱姜蒜炒香

　　3、先加入毛豆，炒出豆香后加入耗油，炒匀 春季养生食谱

　　4、5、加入杏鲍菇，加上生抽(可加少许盐调味)，稍微加些水，转中火焖3-5min即可。

　　中考营养食谱：必吃(鲤鱼)

　　材料：鲤鱼一条，葱姜、花椒、大料、料酒、生抽、面粉、淀粉、色拉油、番茄酱、盐适量

　　1、鲤鱼洗净去鳞，2面用刀划几道

　　2、盆内放入葱姜、花椒、大料、料酒、生抽和盐拌匀，放入鲤鱼腌2个小时以上

　　3、面粉和淀粉加水调成面糊状态，将腌好的鱼放入，让鱼粘满面糊

　　4、鱼拿出，2面在扑上干面粉，放入盘中备用

　　5、锅内倒入700克左右的色拉油，油6-7成热时，放入鱼

　　6、炸鱼的时候，先放鱼尾进去，慢慢定型，在放鱼头部位，让鱼在油锅内成弯型

　　7、因为鱼大，需要多炸一会，才能炸透，熟了以后捞出放入盘中

　　8、锅内放入番茄酱75克，生抽一小勺、料酒2小勺、糖2小勺、醋2小勺、水5小勺，加热烧开

　　9、红辣椒和黄辣椒切小块，撒在鱼周围，不辣滴哦，在将烧好的汁浇到鱼上，表面撒上香菜即可

　　中考营养补脑茶香卤核

　每天单纯的食用核桃未免有些单调，今天向各位考生家长推荐一种核桃新吃法—卤核桃。卤鸡蛋，卤毛豆大家都吃过，卤核桃您吃过吗?改变一种食用方法，让平淡的生活也添加一种不一样的家常菜做法大全味道。

　　茶香卤核桃

　　原料：纸皮核桃、茶叶1撮、香叶2片、花椒10粒、大料2个、桂皮1块、干辣椒3个、1勺盐、1勺酱油

　　【功效剖析】

　　核桃，性热，微甘。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。其含有特殊的维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，还含有亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用润肌肤、乌须发的作用。

　　做法：

　　1. 核桃用核桃夹一次夹裂，使表面产生裂纹，以方便入味。

　　2. 在锅中放入所有香料。

　　3. 依个人口味加适量盐。

　　4. 再加入1勺酱油，烧开卤汁。春季养生食谱

　　5. 下入核桃，大火卤制15分钟(卤汁还能重复利用，卤鸡蛋、卤毛豆、卤花生等等)。

　　6. 关火后，将核桃在卤汁中浸泡一段时间，使其更加入味，汤汁晾凉后，随吃随取即可。