冷门专业排名前十名(2)
第四名：地质工程(冷门程度：★★★★☆)
1、地质工程专业就业方向
本专业学生毕业后可在资源勘查、工程勘察、设计、施工、管理等领域从事资源勘查与评价、管理、各类工程建设地质等方面工作。
2、地质工程专业课程
主要课程：基础地质学、矿产地质学、水文地质学、工程地质学、地球物理勘探、地貌学及第四级地质学、构造地质学、地球化学勘探、岩土工程勘察、钻掘工程学、基础工程施工、环境地质学、地质工程学。
3、地质工程专业概况
修业年限：四年;授予学位：工学学士
4、主要实践性教学环节
专业基础课程教学过程中，按课程实施内容及要求，间插课间室内实习和野外实习，一般安排30周。
5、培养目标
培养具备基础地质学、地球物理学、地球化学、水地质学、工程地质学地质工程等方面的基本理论知识，具有从事资源地质勘查的初步能力和解决常见地质工程问题的基本能，能在资源勘查、工程勘察、设计、施工、管理等领域从事资源勘查与评价、管理、各类工程建设地质等方面的工作的高级工程技术人才。
6、培养要求
本专业学生主要学习地质学方面的基本理论和基本知识.受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实践训练，掌握地质调查、科学研究、资源开发和管理的基本技能。
7、毕业生获得的专业知识和专业技能
①掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识;
②掌握地质学的基本理论、基本知识和基本技能(包括野外地质工作方法);
③了解相近专业的一般原理和知识;
④了解国家科学技术政策、知识产权及可持续发展战略等有关政策和法规;
⑤了解地质学的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及资源开发状况;
⑥掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取报关信息的基本方法;具有一定的设计实验，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。
第五名： 食品科学(冷门程度：★★★☆☆)
1、食品科学与工程专业就业方向
本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
2、食品科学与工程专业课程
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
3、食品科学与工程专业概况
修业年限：四年;授予学位：工学或农学学士
4、主要实践性教学环节
包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
5、培养目标
本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
6、培养要求
本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
7、毕业生获得的专业知识和专业技能
①掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
②掌握食品分析、检测的方法;
③具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
④熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
⑤了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
⑥掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
第六名： 给排水工程(冷门程度：★★★☆☆)
1、给排水工程专业 就业方向
给水排水工程专业毕业生可以在电厂及其它大中型工矿企业从事水处理及设备的运行、设计、技术、经济等管理工作;可在政府部门、规划部门、经济管理部门、环保部门等从事给水排水相关的规划、环境保护及管理工作;可在设计单位、科研单位、大中专院校等从事设计、管理、教育和研究开发方面的工作;可在建筑公司、房地产企业从事施工、施工安装、概预算及管理等工作;可在水务部门从事水厂及污水厂规划、更新改造、管理及日常运行等工作。
2、给水排水工程专业课程
主要课程：工程力学、测量学、水力学与水泵、水处理微生物学、普通化学。
主干学科：土木工程、水利工程。
3、给水排水工程专业概况
修业年限：四年;授予学位：工学学士
4、主要实践性教学环节
测量实习、工程制图、计算机应用及上机实习、水力学实验、微生物实验、水质分析实验、水处理实验、课程设计、认识实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排40周左右。
5、培养目标
本专业培养具备城市给水工程、排水工程、建筑给水排水工程、工业给水排水工程、水污染控制规划和水资源保护等方面的知识，能在政府部门、规划部门、经济管理部门、环保部门、设计单位、工矿企业、科研单位、大、中专院校等从事规划、设计、施工、管理、教育和研究开发方面工作的给水排水工程学科的高级工程技术人才。
6、培养要求
本专业学生主要学习普通化学、工程力学、测量学、工程制图、微生物学、水力学、电工学、给水排水工程学科的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术及绘图、污染物监测和分析、工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有水科学和环境科学技术领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。
7、毕业生获得的专业知识和专业技能
①掌握普通化学、工程力学、测量学、工程制图、微生物学、水力学、电工学、给水排水工程学科的基本理论、基本知识;
②掌握给水工程、排水工程、建筑给水排水工程、工业给水排水工程的基本原理和设计方法;
③具有污染物监测和分析、环境监测、环境质量评价、环境规划与管理的初步能力;
④了解水科学与技术、环境科学与技术的理论前沿和发展动态;
⑤掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。